Evaluation d’un programme d’art sur ordonnance en Nutrition

1. Obésité, un enjeu de santé

L’obésité est définie par l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) comme une accumulation anormale ou excessive de graisse corporelle qui représente un risque pour la santé, et qui correspond à un indice de masse corporel (IMC) de 30 kg/m2 ou plus. Cette maladie chronique concernerait 650 millions de personnes en 2017 et 890 millions en 2022, soit 1 personne sur 8.
Les conceptualisations théoriques de l’obésité rapportent des difficultés qui vont maintenir et majorer le trouble :
– Dysrégulation émotionnelle avec un risque de trouble anxio-dépressif accru.
– Troubles des fonctions cognitives (Kessler et al., 2016) : Impulsivité, hypersensibilité à la récompense immédiate et insensibilité à la récompense différée. Trouble de la planification et défaut de flexibilité.
– Faible estime de soi
– Faible sentiment d’efficacité personnelle
– Forte insatisfaction corporelle.

1. L’art thérapie et l’art sur ordonnance

L’art thérapie a été étudiée dans le cadre des troubles alimentaires (Griffin & al. 2023), elle serait l’occasion d’offrir un espace d’expression, d’autorégulation et de contrôle. Un espace sécurisé où les participants peuvent sortir de leur zone de confort et explorer des zones inconnues de leur personnalité au cours du processus de création artistique. L’art-thérapie favoriserait les attitudes flexibles, remettrait en question les idéaux perfectionnistes et renforcerait l’ouverture au processus de création artistique. Le groupe d’art-thérapie offrirait un sentiment de connexion, de compréhension ainsi qu’une meilleure acceptation. Les qualités du matériel artistique utilisé lors de la création d’œuvres d’art favoriseraient les sentiments d’autonomisation et d’efficacité personnelle tout en facilitant la création de sens. Les matériaux artistiques qui mettent l’accent sur les expériences sensorielles fournissent des canaux différents d’expression émotionnelle.
Au cours d’une étude sur l’Art-thérapie auprès de femmes (Engelhardt, C. 2022), une amélioration de l’estime de soi a été observée chez 71,4 %. La majorité des participantes rapportaient perception plus positive vis-à-vis de leur auto-portait.
La revue de littérature de fait pas état de recherches concernant « l’art sur ordonnance » dans le cadre de l’obésité. Contrairement à l’art thérapie, la personne est confrontée à l’expression d’un autre. L’idée est de travailler sur les mêmes éléments que l’art thérapie sur la flexibilité, les sentiments de connexion ou d’acceptation tout en maitrisant et valorisant les émotions pouvant surgir des œuvres.

1. Pertinence de l’art sur ordonnance dans l’obésité

Un programme d’art-thérapie de 6 mois permet d’améliorer l’image corporelle et le bien-être d’adolescents obèses. (Jean-Luc Sudres1,5, and al 2016)
Chez les personnes en situation d’obésité, l’image du corps est plutôt réaliste mais associé à une valence émotionnelle négative qui influence l’estime de soi de façon délétère. Nous faisons l’hypothèse qu’elle est largement médiée par une vision sociale du corps. La compréhension de la construction sociale de cette représentation du « beau » doit permettre d’améliorer l’image négative de l’obésité et donc à son propre corps.

Le service de Nutrition développe deux projets d’art sur ordonnance
– L’un en partenariat avec le Musée Fabre
– l’autre en partenariat avec Montpellier Danse

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La participation à un programme d'art sur ordonnance permet-il d'acquérir des compétences d’identification et d’autorégulation émotionnelle et d’interroception afin d’améliorer : Acquérir des compétences d’identification et d’autorégulation émotionnelle et d’interroception afin d’améliorer : le sentiment d’efficacité personnelle, l’estime de soi, l’insatisfaction corporelle.