Perception des médecins généralistes de leur rôle dans l’information et le conseil autour de la nutrition et des compléments alimentaires chez les patients pratiquant une activité sportive régulière

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L’activité physique régulière est aujourd’hui largement encouragée par les autorités de santé publique, en raison de ses effets bénéfiques démontrés sur la prévention des maladies chroniques, la santé mentale et le bien-être général. Cette évolution s’accompagne d’un engouement croissant pour la nutrition dite « saine » et, en parallèle, pour les compléments alimentaires, en particulier chez les personnes sportives.
Protéines, créatine, vitamines, acides aminés ou encore brûleurs de graisse sont autant de produits facilement accessibles, souvent perçus comme naturels, efficaces et indispensables à l’optimisation des performances sportives ou de la récupération.
La prévalence d’usage des compléments alimentaires chez les sportifs est élevée, allant de 40 à 100 % selon les populations étudiées et les disciplines sportives [1]. Les sources d’information privilégiées sont fréquemment les réseaux sociaux, les coachs sportifs, les pairs ou des sites internet, laissant souvent peu de place aux professionnels de santé. Cette tendance est particulièrement marquée chez les jeunes adultes, qui sont à la fois les plus consommateurs de compléments et les plus exposés à la désinformation nutritionnelle en ligne [2].
Pourtant, la consommation de compléments alimentaires n’est pas sans risque : interactions médicamenteuses, surdosage, produits non contrôlés ou inefficaces, contre-indications spécifiques… Le rôle de conseil, d’information et de prévention du médecin généraliste apparaît alors comme crucial dans ce contexte. Il est en effet l’acteur de santé de premier recours, en lien direct avec la majorité de la population, y compris les sportifs non professionnels.
Néanmoins, plusieurs études montrent que les médecins généralistes sont rarement consultés par les patients à ce sujet : seulement 15 à 20 % des sportifs s’adressent à un professionnel de santé pour des conseils liés aux compléments alimentaires [3]. En parallèle, une étude française réalisée auprès de triathlètes amateurs révèle que moins de la moitié d’entre eux ont reçu une information sur ces produits, et seulement 17 % via un médecin [4].
De plus, il existe un manque de communication médecin-patient : dans certaines études, plus de la moitié des produits consommés ne sont pas connus du médecin traitant [5]. Ce manque de dialogue peut s’expliquer par divers facteurs : faible sensibilisation des praticiens, manque de formation spécifique en nutrition du sportif, incertitude sur la légitimité perçue à aborder le sujet, ou temps limité en consultation.
Si plusieurs recherches ont été menées sur la perception et les comportements des patients sportifs, très peu d’études se sont intéressées à la perception des médecins généralistes eux-mêmes face à cette thématique. Seule une poignée de travaux (dont une thèse française ciblant les protéines en salle de musculation [6]) abordent le sujet sous un angle restreint. Il semble donc nécessaire d’explorer la manière dont les MG perçoivent leur rôle d’information, d’encadrement ou de conseil nutritionnel, en lien avec la demande croissante et souvent floue de leurs patients sportifs.
Ce travail va donc dans une volonté de mieux comprendre les représentations, les freins et les leviers des médecins généralistes en délivrance d’informations nutritionnelles chez les patients pratiquant une activité sportive régulière.

Étiqueté comme : médecine du sport ; nutrition

Question de recherche *:

Quelle perception les médecins généralistes ont-ils de leur rôle dans l’information et le conseil nutritionnel, notamment en matière de compléments alimentaires, auprès des patients pratiquant une activité sportive régulière ?

NB si directeur intéressé : je n'ai pas forcément besoin d'aide sur la méthode de recherche envisagée (n'ayez pas peur du qualitatif) , ce que je souhaite c'est seulement un apport de votre expertise sur la question

Hypothèses: Dans cette étude, on suppose que les médecins généralistes perçoivent leur rôle dans le conseil nutritionnel aux patients sportifs comme important, mais souvent flou et mal défini ou délimité. Certains pourraient se sentir peu compétants face aux questions sur les compléments alimentaires, marché en constante expansion, faute de formation spécifique ou de repères clairs. Certains s’y intéressent personnellement, mais ce n’est pas toujours le cas, et cela peut créer des écarts dans les pratiques. On peut aussi faire l’hypothèse que les patients sportifs, souvent jeunes, arrivent en consultation avec des idées déjà bien formées et forgées, créées par les réseaux sociaux, les coachs ou divers sites internet. Cette influence extérieure pourrait compliquer le dialogue ou freiner les médecins dans leur volonté de conseiller, poussant alors le patient à se renseigner ailleurs que chez son médecin. Enfin, on suppose que des éléments comme le manque de temps, l’absence de recommandations précises ou d’outils adaptés pourraient limiter la place accordée à ces échanges en consultation.
Objectif: Analyser comment les médecins généralistes définissent et mettent en pratique leur rôle d'information en nutrition et en compléments alimentaires auprès des patients ayant une activité sportive régulière.
Matériel et méthode:

Qualitative

Description méthodologique de l’étude:

Le mode de recueil de données portera sur un questionnaire à remplir (afin d’avoir une sélection de participants) et un entretien semi directif individualisé. Un guide de l’entretien sera fait à partir d’une revue de littérature et des hypothèses émises. Il sera testé auprès d’un médecin généraliste en amont, puis ajusté si besoin. Après consentement écrit recueilli et rendez-vous au préalable, l’entretien pourrait se faire via visioconférence et enregistré, ou en présentiel avec enregistrement sur un dictaphone.
Période de 6 à 12 mois, au courant de l’année 2026
effectifs envisagés : 10 à 15 médecins généralistes
méthode d'analyse des données
1) Retranscription complète des entretiens
2) Étape de tri par codage avec : relecture de chaque entretien, repérage des verbatims
3) Méthode de Braun & Clarke
4) Utilisation de logiciels comme Nvivo
De préférence sera réalisée avec l’aide d’un chercheur

Références:

1
Dreiser B, Gobin-Bourdet C, Mouly S, Mazer N, Zerr P. Étude de la consommation de compléments alimentaires par les patients consultants en cabinet de médecine générale. Nutr Clin Métabolisme. mai 2025;S0985056225000317.

2
Aberturas P. Connaissances et pratique du conseil nutritionnel par les médecins généralistes à Paris : une étude observationnelle. [thèse]. Paris : Université Paris Descartes ; 2017.

3
Ferrer E. La place du médecin généraliste dans la nutrition en prévention primaire : expériences et attentes de patients. [thèse]. Nice : Université Nice Sophia Antipolis ; 2016.

4
Schmitz N. Conseils alimentaires en consultation de médecine générale : observation directe des consultations par les internes en stage chez les médecins généralistes exerçant dans le Rhône. [thèse]. Lyon : Université Claude Bernard Lyon 1 ; 2019.

5
Schwartzler R. Abord de la question nutritionnelle par les médecins généralistes auprès de leurs patients lors de la consultation en cabinet de médecine ambulatoire : étude qualitative dans la zone sud des Alpes de Haute-Provence. [thèse]. Marseille : Aix-Marseille Université ; 2019.

6
Dupuy S. Élaboration d’un guide d’entretien pour aide à la prévention nutritionnelle en médecine générale. [thèse]. Limoges : Université de Limoges ; 2023.

7
Farkas M. Suppléments protéinés chez le sportif adulte en salle : quelle est la place du médecin généraliste? [Thèse]. Montpellier: Université de Montpellier; 2019.

Eventuels objectifs secondaires: • Déterminer la confiance des médecins dans les informations sur les compléments alimentaires ; Analyser l'impact des conseils nutritionnels sur les patients sportifs

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